Ricerca nel Sito

ita
 

Provolone Valpadana DOP e Provole

Specialità Italianesfumatura
     
 

 

Provolone Valpadana DOP e Provole.

Il Provolone Valpadana DOP è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca intero. Si presenta in vari formati, che si caratterizzano per la colorita denominazione: salami e salamini, pancette e pancettine, mandarini e mandaroni. Il sapore è delicato fino alla stagionatura di tre mesi, pronunciato verso il piccante a stagionatura più avanzata.

La zona di provenienza del latte, di trasformazione e di elaborazione del formaggio "Provolone Valpadana" comprende il territorio amministrativo di seguito specificato:

  • Regione Lombardia: l'intero territorio amministrativo delle province di Cremona e Brescia;
  • Regione Veneto: l'intero territorio amministrativo delle province di Verona, Vicenza, Rovigo e Padova;
  • Regione Emilia-Romagna: l'intero territorio amministrativo della provincia di Piacenza;
  • Provincia autonoma di Trento

La provola è un formaggio tipico dell'arte casearia del Meridione d'Italia, la cui produzione si è oggi diffusa in tutte le regioni italiane, anche sotto il nome di scamorza.

Disponibile

 PROVOLONE VALPADANA DOP

  • Forma intera da 60 Kg, 30Kg, 20 Kg, 15 Kg e 6 Kg
  • Tagli da 4 Kg, 300 gr, 250 gr e calibrato

 PROVOLE

  • Confezionato in fari formati


 

Sede legale, amministrativa, direzione commerciale, confezionamento e logistica: Via Calnova 97/99 - 30020 Noventa di Piave (Ve) - Italia
P.iva: IT 02202650269 - Registro delle imprese di Venezia: 02202650269 - REA: 300535 - Cap.Soc. 742.857,00 “ - Tel. (+39) 0421.571511 - Fax: (+39) 0421.307225 - Email: info@alimenta.biz

Soggetta ad attivit“ di direzione e coordinamento ex. art. 2497 bis c.c. della societ“ F.lli Cattel S.p.A. con sede a Noventa di Piave
Via Calnova 97/99 C.F./P.I. e n. di iscrizione al registro imprese di Venezia 00186180279 - Capitale Sociale “ 726.084 i.v. - REA di Ve n. 119354